]> http://tech.vedella.com/taxonomy/term/1/0 ca http://tech.vedella.com/arros_al_curri <p>Ei! Una altra recepta, com no basada en arròs, ja que ens han dit males llengües que tenim un fan secret de la cuina amb arròs (hola Tomas!!).</p> <p>M'estic imaginant en Tomas renegant per el tema del Ajinomoto, que per aquells que encara no en teniu, el podeu trobar als establiments Japonesos habituals. És un condiment similar a la sal que potencia els gustos i del qual sembla que no convé abusar-ne massa perque fa venir molt set (entre altres coses).</p> <p>Per preparar aquest arròs partim de la base de l'arròs blanc de sempre, si pot ser amb un bullidor d'arròs, ja sabeu, un got d'arròs i un got d'aigua. Quan l'arròs està a punt agafem una paella mitjaneta, hi posem les cullerades d'oli, a escalfar i quan estigui calent hi tirem el curry i els brots de soja.</p> Català cuina Mon, 25 Sep 2006 22:56:07 +0200 http://tech.vedella.com/planxa_de_takoyaki <p>Per fi!!! Després de molt de temps buscant-la i quan ja estava a punt de mirar si me la podia fer enviar de Japò...<br /> He trobat una planxa de <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Takoyaki">takoyaki</a>!!! Gratitud eterna a la botiga de Barcelona <a href="http://www.arrakis.es/~tokyoya/es.html">Tokyo-ya</a> per importar-ne. Ja ho sabeu, si us agrada el takoyaki, aviat posaré la recepta (si me'n surto és clar), però us caldrà una planxa com aquesta.</p> <div class="image"><img style="padding:4px;border:1px solid #ddd;" src="http://tech.vedella.com/files/planxa_takoyaki.jpg" width="320" height="212" alt="planxa de takoyaki, gracies Tokyo-ya" /><br /> <div class="caption">Planxa de takoyaki</div> </div> Català cuina Sat, 05 Aug 2006 16:40:05 +0200 http://tech.vedella.com/maguro_no_tataki <p>Aquesta recepta no és apta per els que es miren el sushi amb mala cara quan els hi dius que porta peix cru. Bàsicament es tracta d'un tros de tonyina practicament crua, i suposo que va a gustos, però a mi personalment m'agrada molt.<center><img style="padding:4px;border:1px solid #ddd;" src="http://tech.vedella.com/files/mottotatakinomaguro.JPG"></center></p> Català cuina Thu, 30 Mar 2006 19:40:21 +0200 http://tech.vedella.com/tamago_kake_gohan <p>Més que una recepta sembla una presa de pel... ja veureu que possiblement és el plat més senzill de preparar que coneixeu. És un plat 'habitual' per esmorzar o per la mainada, com aqui el pollastre amb patates, però quan el tasteu ja veureu que no ho supera ni "El gran <a href="http://www.animenewsnetwork.com/encyclopedia/anime.php?id=2623">Sushi</a>".</p> Català cuina Mon, 27 Feb 2006 18:05:06 +0100 http://tech.vedella.com/seccio_cuina <p>A petició popular, i encara més important perque a mi em dona la gana afegeixo una nova temàtica: La cuina.</p> <p>No cal dir que amb una inclinació marcadament oriental, miraré de posar algunes receptes que alguns de vosaltres m'heu demanat, per provar-les o per morbo de saber quines 'porqueries' menjo.</p> <p>En principi penjaré algunes de les coses que m'atreveixo a intentar preparar, quedeu avisats doncs que no té perque ser una recepta 'tradicional' ni original... simplement és com jo la preparo (o intento preparar-la).</p> <p>Apa doncs. Que aprofiti.</p> cuina Wed, 04 Jan 2006 14:31:48 +0100