Ei! Una altra recepta, com no basada en arròs, ja que ens han dit males llengües que tenim un fan secret de la cuina amb arròs (hola Tomas!!).
M'estic imaginant en Tomas renegant per el tema del Ajinomoto, que per aquells que encara no en teniu, el podeu trobar als establiments Japonesos habituals. És un condiment similar a la sal que potencia els gustos i del qual sembla que no convé abusar-ne massa perque fa venir molt set (entre altres coses).
Per preparar aquest arròs partim de la base de l'arròs blanc de sempre, si pot ser amb un bullidor d'arròs, ja sabeu, un got d'arròs i un got d'aigua. Quan l'arròs està a punt agafem una paella mitjaneta, hi posem les cullerades d'oli, a escalfar i quan estigui calent hi tirem el curry i els brots de soja.
Mentre ho comencem a remenar, hi afegim la meitat de la sal, i deixem que passi més o menys un minut i mig o dos. Llavors hi afegim l'arros ben escampat, acabem de tirar-hi la sal i l'ajinomoto, i ho remenem bé fins que tot l'arròs agafi el color de l'oli, llavors sense deixar de remenar ho deixem saltejar un parell de minuts.
Mentre anem saltejant, hi podem afegir els grans de sèsam i un parell de gotes d'oli de sèsam.
Ull de no deixar que es facin 'crostes' d'arròs a la base de la paella, que no queden gaire bé.
Tot seguit ja ho podeu servir en un parell de bols, i triomfar (o no, perque a casa soc l'únic que li agrada el curri).
Senzill no? Apa, bon profit!
Recepta per 2 persones: