Més que una recepta sembla una presa de pel... ja veureu que possiblement és el plat més senzill de preparar que coneixeu. És un plat 'habitual' per esmorzar o per la mainada, com aqui el pollastre amb patates, però quan el tasteu ja veureu que no ho supera ni "El gran Sushi".
Ingredients per 2 per.:
Tot primer cal dir que si no el teniu, us aniria molt bé comptar amb un bullidor d'arros, perque fa moolt fàcil preparar l'arros d'aquesta manera tant interessant a la que ens tenen acostumats als restaurants Japonesos/Xinesos.
Renteu l'arros amb aigua abundant i aneu canviant l'aigua diverses vegades. Això és la part més 'llarga' de la recepta perque es tracta de que al final l'aigua surti practicament transparent. Més o menys triga uns 10 min. a sortir força neta.
Després poseu l'arros i el got d'aigua al bullidor i el poseu en marxa.
Mentre l'arros es cou, tallem la fulla de nori en tires de mig centimetre d'ample per 2 de llarg (més o menys... tampoc cal exagerar massa). Si el nori que heu comprat no és torrat podeu provar de fer-li una passada (2 min.) per el forn previament escalfat a uns 180ºC abans de tallar-lo.
En acabat batem l'ou i hi afegim un parell de cullerades se salsa de soja. Personalment prefereixo la de marca Yamasa, a mi m'agrada més tot i que la Kikkoman és més coneguda.
Quan l'arròs estigui a punt, el repartim en un parell de bols i sobretot rapidet, que el final de la recepta és important fer-lo amb l'arròs molt calent. Hi escampem les tires de nori per sobre i repartim la barreja d'ou i salsa per sobre dels dos bols.
Serviu-lo calent i remeneu-lo una mica abans de menjar-vos-el, que l'ou quedi ben repartit per tot l'arròs.
Sobretot no deixeu que passi gaire estona abans de servir-lo, que com la majoria de plats amb arròs perd dràmaticament a cada minut que passa.
Itadakimasu!